Les beaux jours s’approchent et le Barn, un refuge de haute campagne à seulement 45 minutes de Paris, ouvre la Table du Potager. Une table d’hôtes en bois permettant de diner dans une atmosphère rustique et magique à partir de juin.
La table du Potager, entre convivialité et générosité
Une table d’hôtes en bois pouvant accueillir jusqu’à 18 personnes. Il est possible de réserver pour 2, 3 ou 4 et faire connaissance avec les voisins, ou elle peut être privatisé à partir de 10 personnes. En compagnie des autres clients du Barn, les pieds dans le terroir et autour des grands plats à partager, ce spot offre une ambiance joyeuse et conviviale.
En plus, avec un peu de chance, il est possible d’apercevoir les biches traverser le domaine pendant la nuit. Ce qui rend le tout encore plus magique !
La carte de la Table du Potager
Autour de la grande table, c’est l’occasion de partager les produits frais rapportés du potager. Les assiettes sont servies avec des légumes et fruits produits directement dans le potager. Si les produits ne viennent pas du potager, sont issus de producteurs locaux.
Le menu suit la saisonnalité des produits, changeant chaque semaine selon les inspirations du chef et du potager. Les plats sont frais et généreux. Asperges vertes et ricotta, gaspacho de courgettes, terrine de campagne, saucisse purée et salade de tomates au basilic fraiche. Une carte adaptée au végétal, mais pas seulement !
Biodiversité et hospitalité
Le Barn crée son potager en 2019. Avec l’idée de regrouper hospitalité, partage, convivialité et équilibre entre flore et faune.
Aujourd’hui, le potager couvre une surface de 2500 mètres carrés de sol vivant. Il produit environ 1,5 tonne de variétés de fruits, légumes et plantes aromatiques. Ouvert tout au long de l’année, entre avril et octobre, il propose nombreux ateliers pour semer, planter et récolter les légumes et fruits de saison. Alors que, à partir de juin, la Table du Potager ouvre ses portes pour une expérience incroyable dans la nature.
Tous les samedis soir, lorsque le beau temps est de la partie, vous avez la possibilité de réserver une soirée magique au Barn, la campagne à Paris.
LE BARN
Moulin de Brétigny 78830 Bonnelles
Renseignements & réservations : www.lebarnhotel.com
Tel 01 86 38 00 00
Instagram @lebarnhotel
Written by Mariangela Leobilla
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