Peut-on faire dialoguer les rivages de la Méditerranée et les traditions culinaires d’Asie sans trahir l’identité de l’une ou de l’autre ? Jusqu’où l’art de la table peut-il devenir un langage universel ? Et si les plus grandes expériences gastronomiques naissaient aujourd’hui de la rencontre entre les cultures plutôt que de leur opposition ? Il est des lieux où chaque dîner devient une destination. Suspendu entre les falaises de Taormine et les eaux scintillantes de la mer Ionienne, le San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel, transforme cet été sa table en théâtre d’une rencontre gastronomique exceptionnelle. Du 24 au 28 juillet, Anciovi, l’adresse marine du palace sicilien, accueille un pop-up inédit réunissant deux chefs dont les univers semblent éloignés mais partagent une même exigence : celle de l’excellence. Cinq dîners seulement, imaginés à quatre mains par Massimo Mantarro, chef exécutif du palace et étoilé Michelin au Principe Cerami, et Peter Ho, chef exécutif de Mei Ume, l’une des tables les plus raffinées du Four Seasons Hotel London at Tower Bridge. Plus qu’une collaboration, cette résidence éphémère célèbre une nouvelle vision du luxe gastronomique : celle où les frontières s’effacent au profit de l’émotion. Deux chefs, une même quête d’excellence Dans l’univers de la haute gastronomie, certaines … Lire la suite de Quand l’Orient sublime la Sicile : Au SAN DOMENICO PALACE, TAORMINA, A FOUR SEASONS HOTEL l’art de la table devient un dialogue entre deux mondes