Idéalement situé au cœur de la vallée de la Loire et affilié au prestigieux réseau Relais & Châteaux, le domaine Les Hautes Roches, classé quatre étoiles, se démarque par son atmosphère singulière, fusionnant harmonieusement la beauté naturelle environnante et l’héritage historique.
Un nouveau souffle pour les Hautes Roches
Les Hautes Roches connaissent actuellement une période de renouveau avec l’arrivée d’un nouveau directeur, Stéphane Helias, d’un chef cuisinier fraîchement nommé, Hervé Lussault, et d’une toute nouvelle équipe.
En parallèle, d’importantes rénovations ont été entreprises pour sublimer la splendeur des Hautes Roches. Ce souffle nouveau insuffle une énergie revitalisante à l’établissement, promettant une expérience enrichissante pour les visiteurs.
Chef Hervé Lussault
La nature au coeur des hautes roches
Au cœur des Hautes Roches, ce sanctuaire de sérénité s’élève majestueusement au-dessus des méandres de la Loire, perché sur les falaises de tuffeau. Lové au sein du vignoble de Vouvray, cet endroit préservé offre un décor naturel d’une beauté saisissante, bénéficiant de la protection inscrite du Val de Loire au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Détente au Fil de la Loire
La proximité de la majestueuse Loire et des vignobles avoisinants offre une panoplie d’activités pour se détendre et explorer la région. De l’aventure en canoë le long de la Loire à une croisière tranquille d’une heure permettant une immersion contemplative dans les paysages environnants, en passant par une escapade œnotouristique avec des visites de caves et la dégustation des délices viticoles du domaine de Marc Brédif, cette région regorge d’expériences uniques.
La Gastronomie
Pour les fins gourmets, le chef Hervé Lussault propose des mets exquis préparés avec passion dans un cadre élégant et convivial. Sa cuisine raffinée met en lumière les produits locaux et de saison, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle.
Les Hautes Roches
86, quai de la Loire
37210 Rochecorbon (Indre-et-Loire) – France
Tél. : + 33 (0)2 47 52 88 88
Fax : + 33 (0)2 47 52 81 30
réservation@hautesroches.fr
