C’est du 25 juin au 20 août 2025 que le restaurant éphémère d’Air France s’installe sur La Terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann. En offrant aux gourmets une expérience culinaire d’exception. Cette initiative, qui fait suite au succès de l’été dernier au Palais de Tokyo, permet aux visiteurs d’apprécier les menus Business long-courrier « comme dans un avion », tout en admirant une vue imprenable sur la Ville Lumière.
Air France élève la haute gastronomie sous la direction du chef triplement étoilé Régis Marcon
Sous la direction du chef triplement étoilé Régis Marcon et de la talentueuse pâtissière Nina Métayer, chaque plat est une ode à la gastronomie française. Les convives sont accueillis dans un cadre élégant, aux couleurs emblématiques de la compagnie : bleu marine, blanc éclatant et touches de rouge. Avec seulement vingt couverts, l’ambiance intime évoque les salons feutrés des aéroports, offrant un moment de pause loin de l’agitation parisienne.
Un menu signé par des Chefs de renom
Le menu, élaboré en collaboration avec Servair, leader de la restauration aérienne, propose un repas à la française servi « comme dans un avion ». Les mets, allant des mises en bouche aux desserts, sont présentés dans des arts de la table conçus par le designer Jean-Marie Massaud, intégrant le prestigieux plateau repas Business d’Air France.
Au programme, des plats emblématiques tels que le poulet sauce aux morilles, accompagné de riz pilaf et d’asperges vertes, et le trio de riz camarguais au citron. Chacune de ces créations reflète l’inspiration du chef Marcon, ancrée dans les richesses de l’Auvergne-Rhône-Alpes.
La douceur des desserts de la cheffe Nina Métayer
Les desserts, signés Nina Métayer, sont tout aussi irrésistibles. Les convives peuvent savourer des pâtisseries comme le Plaisir croquant noisette et caramel ou le Délice croustillant façon tatin, offrant une véritable escapade sensorielle. Pour accompagner ces délices, la sélection de vins et champagnes, orchestrée par le chef sommelier d’Air France, Xavier Thuizat, promet des accords mets et vins d’exception.
En conclusion, ne manquez pas cette occasion de découvrir le meilleur de la gastronomie française Dans un décor sur-mesure épousant les codes iconiques d’Air France – bleu marine profond, blanc lumineux et touches de rouge vif –, vingt convives se voient offrir une expérience intimiste évoquant les salons feutrés de la compagnie. Loin de l’agitation urbaine, l’espace propose deux services déjeuner dans une ambiance d’exception. Un salon extérieur et des transats invitent à prolonger l’instant, offrant une vue panoramique époustouflante, de Montmartre à la Dame de Fer. C’est ainsi que le restaurant Air France, au huitième étage des Galeries Lafayette, s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et de voyages gustatifs.
Informations pratiques
Le restaurant Air France est ouvert tous les jours (sauf le mardi) de 11h30 à 15h30. La formule déjeuner, à 93 euros boissons comprises, est à réserver pour garantir une place dans ce lieu unique.
À propos des Galeries Lafayette
Leader français des Grands Magasins et célèbres dans le monde entier, les Galeries Lafayette sont depuis 130 ans, un spécialiste incontesté de la mode et du commerce évènementiel, ayant pour vocation de faire de chaque visite une expérience unique et de proposer à leurs clients français et internationaux, une sélection de marques sans cesse renouvelées, allant de l’accessible au premium et au luxe. Présente sur les segments de la mode et de l’accessoire, de la beauté, de la décoration, de l’alimentation, de la restauration, la marque Galeries Lafayette rayonne grâce à un réseau de 67 magasins en France et à l’International, à son site marchand galerieslafayette.com, et à son activité de déstockage Galeries Lafayette Outlet.
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