Madère est la destination européenne la plus enviée à l’horizon 2026. L’île portugaise séduit par un mélange entre ses paysages spectaculaires et ses infrastructures modernes. Par ailleurs, sa gastronomie en fait parti. En effet, ce coin de paradis à bien ses spécialités culinaires.
Les adresses gastronomiques incontournables de l’île
1. Design Centre Nini Anbrade Silva
Le Design Centre Nini Anbrade Silva est bien plus qu’un simple restaurant, il fait parti d’un centre culturel, artistique et gastronomique créé par la célèbre designer d’intérieur madeirienne Nini Andrade Silva. Il est installé dans l’ancienne Forteresse de Nossa Senhora da Conceição, au bord de la baie de Funchal, offrant une vue panoramique sur la mer et le port.
Une cuisine authentique est offerte par ce restaurant avec une identité madérienne, combinant créativité et passion pour les traditions.
Le Design Centre Nini Anbrade Silva vit la gastronomie comme un oeuvre d’art en lien avec les expositions et l’environnement qui l’entoure.
Adresse : Estrada da Pontinha, Forte de Nossa Senhora da Conceição, 9000-726 Funchal
Courriel : général@ninidesigncentre.com
Tel : +351 291 648 780 (Appel vers le réseau fixe national)
Tel PORTABLE : +351 936 534 276 (Appel vers le réseau mobile national)
2. Theo’s
Au cœur de la charmante ville de Funchal, à côté de la majestueuse cathédrale Sé, 1933 a vu naître un espace unique où des rencontres culturelles et gastronomiques s’entremêlent. Dirigé par le chef Júlio Pereira, Theo’s est reconnu pour sublimer la cuisine portugaise traditionnelle avec une touche moderne, mettant en avant des ingrédients locaux frais.
Theo’s est un incontournable à Funchal pour les curieux de cuisine portugaise de Madère revisité avec créativité, servie dans un lieu élégant, convivial et ancré dans la culture locale.
C’est sous la direction du chef Júlio Pereira depuis mars 2024, que l’art brille, et cela aussi dans deux autres restaurants renommés, Kampo et Akua, tous deux sur le sol de Funchal.
adresse : Av. Zarco 2A, 9000-069 Funchal
site : https://theos.pt
mail : info@kampo.pt
tel :+351 939 698 979
3. l’InnArt
L’Inn&Art n’est pas seulement un charmant hébergement, c’est également un restaurant réputé à Madère qui à décidé de mettre en avant des plats gastronomiques qui prennent soin de votre santé et de votre bien-être.
Une sublime vue est proposé donnant sur l’océan et les îles Desertas.
Inn&Art propose un menu offrant des saveurs authentiques partagées depuis des générations pour une expérience unique avec une belle sélection de plats de poisson, fruits de mer et spécialités régionales.
Le restaurant propose également des petits déjeuner dès 7h30, ce qui permet de profiter pleinement d’une vue imprenable sur la terrasse située à 55 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ainsi que de pouvoir admirer le lever du soleil.
Adresse : Baden Powell 61/62
9125-036
Caniço de Baixo
Portugal
Tel : +351 291 938 200
Courriel : Info@innartmadeira.com
Site : https://www.innartmadeira.com/restaurante/
4. ThreeHouse
Le ThreeHouse est un restaurant offrant une gastronomie qui met en avant des ingrédients frais de Madère melés à des saveurs internationales. De plus, beaucoup de plats sont préparés devant les clients sur un grill japonais Josper Robata, ce qui ajoute une touche de spectacle à l’expérience.
Le chef Mauricio Faria propose des plats élaborés à partir d’ingrédients frais de madère mêlés à des saveurs internationales.
Un bar assez reconnu est également disponible au dernier étage, idéal pour des cocktails en fin de soirée avec panoramas sur Funchal.
Adresse : Rua Brigadeiro Oudinot 2 3º Andar, 9060-209 Funchal, Portugal
Tel : +351291208155
Site : https://linktr.ee/three.house
5. Vila Do Peix
Le Restaurante Vila do Peixe, niché dans la pittoresque chambre de Lobos, au Portugal, apporte l’essence des riches saveurs marines de Madère à votre assiette.
Le restaurant est réputé pour sa sélection des fruits de mer les plus frais, les clients ayant la possibilité unique de choisir leur poisson directement au comptoir. Cette expérience interactive garantit non seulement une fraîcheur inégalée, mais permet également aux convives de se connecter avec le voyage culinaire de l’océan à la table.
L’un des points forts de Vila do Peixe est la préparation de son poulpe. De plus, les vues sur la ville et la mer complètent parfaitement le repas et ne sont rien de moins que spectaculaires.
Adresse : R. Dr. João Abel de Freitas 30A, 9300-048 Câmara de Lobos, Portugal
Téléphone : +351 291 099 909
Réservations: thefork.pt
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Rédaction par Louane Boulain
