ART DE VIVRE/ 24 mars 2024/

Le Spritz des Dunes, l’excellence du Bitter

Melifera se lance dans la création d’un nouveau bitter, appelé le Spritz des Dunes par Christophe Amigorena après avoir créé sa marque de gin. L’immortel créateur associe la fleur d’immortelle dans sa recette délicieuse au parfum de soleil et complète ainsi sa collection avec un délicieux Bitter.

La recette originale s’invite sur le marché des Bitters, donnant à ce nectar toute sa subtilité et sa complexité au Spritz. Distillé en Charente Maritime avec des fleurs d’immortelle cultivées et récoltées à la main au Nord d’Oléron, le nectar est traditionnel et artisanal. Mais si le créateur ne livre pas les secrets de sa recette, c’est à l’amateur de retrouver dès la première gorgée, les notes surprenantes de l’orange amère mêlées à celles de l’immortelle. Un combo rafraichissant, idéale avec l’arrivée du Printemps.

Le Spritz des Dunes est d’une finesse imparable, à l’amertume parfaitement maitrisée. On retrouve au nez une grande complexité et richesse aromatique, soutenue par les extraits d’agrumes et de fruits rouges, une véritable touche de fraicheur. Le tout, accompagné d’une combinaison de nombreuses épices, à caractère chaud et oriental, pour amener de l’équilibre au mélange.

Le Spritz des Dunes a été élu Spiritueux de l’année dans la catégorie Apéritif par les cavistes et épiceries fines. Une distinction venant souligner toute l’excellence et la délicatesse de la création de Christophe Amigorena.

A retrouver dès maintenant chez vos meilleurs cavistes et sur spritzdesdunes.fr, au prix de 29,50 €.