Christian Le Squer, chef triplement étoilé, signe la nouvelle carte du restaurant Menu Palais à La Vallée Village. Dès le 10 mars 2025, les visiteurs pourront savourer une cuisine raffinée, alliant excellence gastronomique et produits d’exception. Une invitation à une pause gourmande inédite au cœur de cette destination shopping d’exception, à seulement 40 minutes de Paris.
Une carte signée par un chef d’exception
Fort de son savoir-faire et de sa signature culinaire unique, Christian Le Squer a imaginé une carte où la fraîcheur et la qualité des produits sont au coeur de chaque assiette. Inspirées de ses célèbres plats « signature », ses créations sont une ode aux produits nobles, sublimés avec technicité, audace et créativité. Sa cuisine se distingue par son équilibre parfait entre légèreté, saveurs et esthétisme, tout en respectant les fondamentaux de la gastronomie française. Parmi les plats à découvrir, des recettes exclusives où terre et mer se rencontrent, en hommage à ses racines bretonnes et à son amour des produits iodés.
Plat signé Christian Le Squer
Un chef au sommet de son art
À la tête du restaurant Le Cinq au Four Season Goerge V à Paris, Christian Le Squer collectionne les distinctions. Depuis 2016, il maintient trois étoiles au Guide Michelin, et son talent a été récompensé d’une note exceptionnelle de 19,5/20 au guide Gault & Millau 2015. Son parcours est marqué par un lien indéfectible avec la mer. Né en Bretagne, il découvre dès l’enfance la puissance d’un repas partagé lors de ses expéditions en mer sur le bateau de pêche de son oncle. Cette influence marine se retrouve dans sa cuisine, où il sublime poissons, crustacés et produits de la mer avec une précision millimétrée.
Christian Le Squer
Une immersion dans le luxe à la Vallée Village
En s’installant à la Vallée Village, Christian Le Squer ne fait pas qu’ajouter une nouvelle adresse à son palmarès. Il sublime l’expérience shopping en y apportant une dimension gastronomique unique. Les visiteurs pourront ainsi s’accorder en y apportant une pause gourmande d’exception, entre une séance de lèche-vitrine dans les boutiques de luxe et un moment de détente dans un cadre élégant et chaleureux. Avec plus de 120 marques prestigieuses, des réductions allant jusqu’à 60% et un service haut de gamme digne des plus grands hôtels, la Vallée Village s’affirme comme une destination incontournable pour une journée alliant mode, luxe et plaisir des papilles.
Menu Palais
Une chose est sûre : avec l’arrivée de Christian Le Squer aux commandes du Menu Palais, la Vallée Village devient le nouveau rendez-vous des amateurs de haute gastronomie.
Le Menu Palais
La Vallée Village
3 cours de la Garonne,
77700 Serris, France
01 60 42 35 00
Rédaction par Justine Normant
Retrouvez d’autres articles sur Epicurisme Mag
