À seulement quelques heures de Paris, aux portes du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes MGallery apparaît comme une destination idéale pour une escapade printanière.
Héritage et modernité : la renaissance d’un lieu d’exception
Le Domaine prend source dans un château du XVIe siècle situé sur les rives de Vannes. Restauré avec une intelligence rare, il marie la beauté du patrimoine à la puissance d’une architecture contemporaine. Un dialogue permanent entre un intérieur raffiné et les grandeurs de la verdure environnante.
Les 71 chambres et suites se répartissent entre la bâtisse historique et sa partie contemporaine. Ainsi, elles baignent toutes dans une atmosphère feutrée, inspirée par la légende des fées de la forêt de Brocéliande. Côté nature, les fenêtres s’ouvrent sur 60 000 m² de jardins à la française, un verger et une roseraie.
Un sanctuaire du goût signé Olivier Samson.
Olivier Samson, chef étoilé au guide Michelin, met en place une offre gastronomique riche et exigeante.
À La Table du Liziec, chaque plat célèbre la Bretagne, du homard délicatement parfumé au cassis,aux spaghettis de pommes de terre. Dans une salle intime de 35 places, proche des cuisines ouvertes, le chef mêle avec finesse maîtrise technique et émotion.
La Brasserie des Jardins propose une cuisine décontractée qui revisite les grands classiques avec une touche contemporaine. Des œufs en meurette, du poulet rôti ou encore du kouign-amann sont proposés à la carte. Le tout s’inscrit dans un cadre chaleureux et lumineux.
Le Bar du Liziec est un refuge pour les fins connaisseurs. Dans une ambiance douce et raffinée, on y savoure des cocktails créatifs et des tapas de mer délicates.
Spa et expériences : le luxe d’un ressourcement absolu
Véritable havre de paix minéral d’une surface de 300 m², le spa Ella Baché prolonge cette parenthèse de douceur avec des soins signatures inspirés des éléments bretons : gommage au sable fin des plages et soin “Terre et Mer” alliant les bienfaits de la terre et de l’océan.
L’espace bien-être réunit en un même lieu piscine intérieure, hammam, sauna et cabines de soins pour une expérience de reconnexion profonde.
De plus, le Domaine propose des expériences sur mesure : croisières au crépuscule, visites de chocolateries artisanales, dégustations privatives ou rencontres avec un ostréiculteur du Golfe.
Un luxe responsable, profondément ancré.
Le Domaine, propriété des frères Davalo, amoureux et impliqués pour leur terre natale, incarne bien plus qu’une simple structure d’accueil. C’est un projet éco-responsable et territorial. Du potager maison à l’architecture du site, tout est pensé pour allier durabilité et excellence, un paysage organisé pour respecter et magnifier son environnement.
Informations et réservations sur Le Domaine du Liziec
INFOS PRATIQUES
DOMAINE DU LIZIEC VANNES MGALLERY
20 route de Rennes
56000 Vannes
02 22 07 50 15
Written by Nina Watrin
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