Dans le cadre de son agrandissement, La Folie Douce Val d’Isère réinvente une ancienne gare de montagne perchée à 2 400 mètres d’altitude.
Le lieu devient un nouvel espace de vie, pensé pour la convivialité et le partage.
Ainsi, le 29 novembre 2025, la Maison dévoile La Petite Cuisine – Gare Centrale. Un concept inédit, imaginé comme une extension naturelle du site. Il repense le self-service sous un nouveau prisme.
Désormais, celui-ci s’affirme comme une expérience immersive, vivante et accessible à tous. Un lieu où l’on se rencontre, où l’on observe, et où chaque moment se compose librement.
Une gare réhabilitée devenue scène gastronomique
Ancienne friche industrielle nichée en haute montagne, la Gare Centrale renaît après deux années de travaux d’envergure.
Désormais, chaque espace est pensé comme une scène. Les volumes sont amples, les courbes enveloppantes. Les matériaux bruts dialoguent avec une lumière douce et maîtrisée.
Au centre, un élément capte immédiatement l’attention : le piano de cuisine de 30 mètres. Le plus grand de France. Véritable point de convergence, il donne le tempo du lieu. Les chefs y cuisinent en direct, sous le regard attentif des convives.
Ici, la gastronomie devient spectacle. Les chefs se muent en musiciens. Les recettes prennent la forme de partitions vivantes. Ainsi, les clients ne se contentent plus d’observer. Ils participent pleinement à l’expérience.
Le self réinventé : immersif, vivant, spectaculaire
À La Petite Cuisine – Gare Centrale de La Folie Douce, le self-service change de regard.Ici, le parcours devient fluide, intuitif et vivant. Le convive se sert librement. Il observe les cuisines ouvertes. Il échange avec les équipes et comprend chaque geste.Ainsi, le self dépasse la simple logique fonctionnelle. Il se transforme en une expérience immersive, portée par l’humain. Chaque interaction compte. Chaque choix devient conscient.Par ailleurs, cette approche redonne toute sa noblesse au self-service. Elle offre une véritable liberté de choix. Elle valorise une autonomie maîtrisée. Enfin, elle invite à composer son moment dans un cadre scénographié, chaleureux et résolument contemporain.
La Folie Academy : transmettre, créer, grandir
Au cœur de La Petite Cuisine – Gare Centrale, La Folie Academy ouvre un espace entièrement dédié aux enfants, où l’apprentissage se fait par le jeu et la gourmandise. Avec l’atelier Chocofolie, les plus jeunes découvrent les gestes du chocolatier, manipulent la matière, expérimentent et donnent libre cours à leur créativité, guidés par des professionnels passionnés. Plus qu’une animation, cette expérience ludique et pédagogique incarne la volonté de La Folie Douce de transmettre, de rassembler les générations et de faire de chaque moment partagé un souvenir précieux.
Folie douce : Quand l’altitude devient spectacle
Depuis la salle centrale , le regard s’échappe naturellement vers un panorama spectaculaire. Grâce aux larges ouvertures vitrées, la montagne s’impose comme un décor vivant, changeant au fil des heures et des saisons. Ainsi, la lumière naturelle inonde l’espace, prolonge les volumes et crée un dialogue permanent entre l’architecture intérieure et le paysage extérieur. Installés au cœur de la salle, les convives dînent face à l’horizon, immergés dans une expérience où la vue devient un ingrédient essentiel du moment.
Pour plus d’informations :
La Folie Douce Val d’Isère
La Daille Gondola 73150 Val d’Isère
Compte Instagram lafolliedoucevaldisere
Crédit photos La Folie Douce Val d’Isère
Site officiel: https://www.lafoliedouce.com/fr/
