Du 26 au 28 janvier 2024, Paris – Porte de Versailles accueillera la 9e édition du Salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie, SAGASDOM. Cet événement annuel, présidé par la célèbre chef Babette de Rozieres, est une vitrine internationale du riche patrimoine culinaire des régions et territoires ultramarins.
La Diversité Culinaire
Babette de Rozieres, une figure emblématique des Outre-mer, s’engage depuis plus de trente ans à promouvoir et valoriser la diversité culinaire de ces régions. SAGASDOM est le fruit de son militantisme, offrant une opportunité renouvelée de découvrir et déguster les saveurs uniques des Antilles, de la Guyane, de la Réunion, de la Polynésie, de Mayotte, de Wallis et Futuna, et bien d’autres.
La Martinique à l’honneur
Cette année, SAGASDOM met à l’honneur la Martinique, sous le thème des épices et de l’art de vivre aux Caraïbes. L’événement réunira les meilleurs produits des Outre-mer et offrira un lieu de rencontre unique pour les acteurs politiques, les présidents de chambres consulaires, les exposants et les personnalités de renom.
L’Édition 2024 : Une liste de personnalités prestigieuses
L’édition 2024 accueillera Éric Briffard, chef exécutif de l’école internationale de cuisine Le Cordon Bleu, en tant que personnalité invitée d’honneur, ainsi que Stéphane Layani, PDG du marché international de Rungis, en tant qu’ambassadeur. Des personnalités telles que Yann Queffelec, Valérie Trierweiller, Anne Hidalgo, Patrick Ollier, Son Excellence Denise Bauer, et bien d’autres, ont déjà confirmé leur soutien actif et leur présence sur le salon.
SAGASDOM proposera une variété d’animations, avec la participation de nombreuses personnalités. Le Trophée Babette et l’Espace Marmaille, animé par des chefs étoilés avec les élèves des lycées professionnels des 9 territoires des Outre-mer, offriront des moments forts et enrichissants.
Plus que jamais, SAGASDOM s’impose comme un rendez-vous incontournable de la gastronomie française, offrant une vitrine exceptionnelle de la richesse culturelle et de l’art de bien vivre des Outre-mer.
Le Salon de la Gastronomie des Outre-Mer | Sagasdom 2024
