Le Road Show Gastronomique, c’est un voyage gastronomique à travers l’Équateur.
Un délice culinaire entre l’Espagne et la France
Paris, le 9 octobre 2023 – Le très attendu Road Show Gastronomique, mettant en valeur les trésors culinaires de l’Équateur, se prépare à faire escale en Espagne et en France. Cet événement extraordinaire promet une expérience gastronomique inoubliable qui transportera les convives vers les saveurs vibrantes et les riches traditions de la cuisine équatorienne.
Le lundi 9 octobre c’est un dîner gastronomique VIP qui a eu lieu à la Maison d’Alsace à Paris. Les chefs équatoriens renommés Ruth Moreno et Daniela Valverde sont les protagonistes de la soirée, présentant un menu de 7 plats soigneusement élaboré qui met en valeur le patrimoine culinaire diversifié de leur pays d’origine. Chaque plat est un témoignage de leur expertise culinaire et de leur capacité à mêler les saveurs traditionnelles équatoriennes à des techniques innovantes.
La Maison d’Alsace
Le chef Franceschelli Enzo et France Marie Myriam Larriere et le chef Bruno Ponticelli
En présence des chefs Bruno Ponticelli, chef cuisinier à l’Agraf Ministère de l’Économie et des Finances, et Enzo Franceschelli, chef cuisinier chez Son Excellence l’Ambassadeur du Royaume des Pays-Bas à Paris, qui est également Président de l’International Club Les Toques Blanches.
Pour ajouter au prestige de la soirée, l’ambassadeur Guillaume Gomez était présent, soulignant ainsi l’importance de cet échange culturel à travers le langage universel de la gastronomie. En tant que fervent défenseur de la gastronomie, la présence de l’ambassadeur Gomez met en évidence l’importance de promouvoir les échanges culturels à travers la cuisine.
Le menu de la soirée est une symphonie de saveurs, mettant en avant des ingrédients équatoriens tels que les fruits de mer frais, les fruits exotiques et les épices aromatiques. Les convives ont eu la chance de se délecter de plats mettant en valeur les trésors culinaires de l’Équateur, tels que le ceviche, un plat traditionnel équatorien à base de fruits de mer marinés, et le locro de papas, une soupe de pommes de terre copieuse infusée d’herbes et d’épices locales. Chaque plat judicieusement accompagné de vins exquis, rehaussant ainsi l’expérience culinaire dans son ensemble.
S.E. M. Oscar José Orrantia Vernaza
Monsieur l’Ambassadeur de la République de l’Équateur, Son Excellence Monsieur Oscar José Orrantia Vernaza, a présidé ce dîner qui a réuni de nombreux partenaires économiques tels que Cordex, International Trade Centre, Le Port of Antwerp Bruges, AGZULASA, CREA, NEXT Ecuador, et l’Institut du Cordon Bleu, pour n’en nommer que quelques-uns. Projet soutenu par Monsieur Silvain d’Avico académicien culinaire et organisé par Monsieur Javier Latorre, Conseiller Commercial d’Equateur à Paris, Pro ECUADOR France et Belgique.
Javier LATORRE, Conseiller Commercial d’Equateur à Paris et Stéphane Addario
Samir Djaiz
Le Road Show Gastronomique est non seulement une célébration de la cuisine équatorienne, mais aussi une occasion de découvrir le riche patrimoine culturel du pays durant un moment de partage et dans la convialité.
Les chefs présentes le guide culinaire
France Marie Myriam Larriere et l’équipe AGZULASA, www.Ecuasabor.com
À travers l’art de la gastronomie, les convives embarqueront pour un voyage sensoriel, s’immergeant dans les couleurs vibrantes, les arômes envoûtants et les saveurs qui définissent l’Équateur.
Cet événement unique témoigne de la reconnaissance croissante de l’Équateur en tant que destination culinaire, où les recettes traditionnelles sont réinventées avec une touche moderne. Il met en lumière le talent et la créativité des chefs équatoriens qui repoussent les limites de la gastronomie et placent leur pays sur la carte culinaire mondiale.
Luxury Place Mag
Alors que le Road Show Gastronomique poursuit son périple de l’Espagne en France, il promet de captiver les palais et les cœurs de tous ceux qui se lancent dans cette aventure culinaire. Ne manquez pas l’occasion de découvrir les saveurs de l’Équateur de première main et de vous transporter dans un pays aux merveilles culinaires.