CULTURE GASTRONOMIE/ 14 juillet 2023/

« Byakuya » : la glace dessert la plus chère au monde, une expérience culinaire unique signée Cellato

Découvrez « Byakuya » baptisée « Nuit Blanche » en japonais, le caviar de la glace dessert qui fait sensation avec son prix de plus de 5900 euros la portion de 50 grammes, offrant aux amateurs de luxe une expérience culinaire inédite.

La quête de l’exceptionnel et de l’expérience unique a conduit à la création de la glace dessert la plus chère au monde. Commercialisée par la société japonaise Cellato, société japonaise qui se distingue par sa passion pour l’art culinaire de luxe. Sa création gourmande est devenue officiellement la glace la plus onéreuse, avec un prix exorbitant dépassant les 5900 euros par portion de 50 grammes soit 118 000 euros le kilogramme. Cellato justifie ce tarif par sa volonté de proposer avant tout une aventure culinaire inédite, digne des plus grandes aspirations gustatives.

« Byakuya » est bien plus qu’une simple glace dessert. C’est un mélange subtil d’ingrédients rares et d’artisanat exceptionnel, créant une expérience gustative hors du commun. Chaque élément de cette création a été minutieusement choisi pour ravir les sens et émerveiller les papilles des amateurs de luxe.

La glace « Byakuya » est élaborée à partir d’ingrédients d’une rareté absolue, sélectionnés aux quatre coins du globe. Parmi eux, on retrouve notamment le safran, l’or comestible et la vanille de Tahiti, offrant une palette de saveurs exquises. La préparation de cette glace dessert est un véritable travail d’orfèvre, alliant tradition et innovation pour créer une texture crémeuse et délicate. Outre ses ingrédients précieux, « Byakuya » se distingue également par son contenant. Chaque portion est présentée dans un récipient en cristal de Baccarat, un symbole de luxe et de savoir-faire artisanal français. Ce contenant d’exception reflète l’engagement de Cellato à offrir une expérience culinaire véritablement hors du commun.

Cellato justifie le prix exorbitant de sa glace en mettant en avant la recherche de l’extraordinaire et l’invitation à vivre une aventure culinaire inédite. La société met un point d’honneur à créer des expériences sensorielles uniques, où la qualité des ingrédients et la créativité culinaire se marient pour émerveiller les palais les plus exigeants.

L’attrait de « Byakuya » réside également dans son caractère exclusif. La production de cette glace dessert est limitée, rendant chaque portion encore plus précieuse et convoitée. Cela confère à « Byakuya » une aura d’objet de collection, une œuvre d’art éphémère qui suscite l’admiration des gourmets et des collectionneurs.

« Byakuya » est bien plus qu’une simple glace dessert. C’est une expérience culinaire sans pareille, une invitation à savourer des saveurs exceptionnelles et à explorer de nouveaux horizons gustatifs. Avec son prix exorbitant et son engagement à offrir une aventure culinaire inédite, Cellato a créé un symbole du luxe gastronomique qui fait rêver les amateurs de sensations uniques. « Byakuya » est une promesse d’émotions gustatives extraordinaires, réservée à ceux qui aspirent à l’exceptionnel.