Il y a quelques années, Zhao Qing est revenu du Japon avec des idées plein la tête et un concept venu tout droit du Pays du Soleil Levant : un restaurant où les clients commandent leurs plats directement à partir de tablettes électroniques. Ainsi est née l’idée de Sushi Way, une chaîne de restauration qui ouvre son premier établissement en 2019 dans le centre commercial Créteil Soleil (Val-de-Marne).
Sushi Way une expérience culinaire unique sur tapis roulant
Sushi Way propose une expérience culinaire unique, où les mets arrivent en seulement quelques minutes, livrés sur un petit train à grande vitesse, le Shinkansen (l’équivalent japonais du TGV), en lieu et place du traditionnel tapis roulant. Les gourmands les plus impatients ont trouvé leur QG pour déguster des spécialités japonaises fraîches et savoureuses dans un cadre ludique et innovant.
« Special Roll » la véritable signature de Sushi Way
Du côté de la carte, Sushi Way met à l’honneur les classiques de la cuisine nippone. Les amateurs de sushis, sashimis et donburis seront comblés. Mais la véritable signature de Sushi Way réside dans ses « Special Roll », des créations uniques et originales qui marient les saveurs avec audace. Pour couronner le repas, les desserts proposent des notes typiquement japonaises, tels que le cheesecake au yuzu ou le gyoza à la pomme.
Sushi Way plusieurs adresses
Le succès de Sushi Way ne s’est pas fait attendre, grâce notamment à sa présence active sur les réseaux sociaux. Instagram et TikTok ont contribué au rayonnement de l’enseigne, attirant une clientèle toujours plus nombreuse et désireuse de vivre cette expérience culinaire à grande vitesse. Fort de cette popularité, Sushi Way a rapidement ouvert de nouvelles adresses dans d’autres centres commerciaux, tant à Paris et en banlieue parisienne (Westfield Forum des Halles, Aéroville) que dans d’autres régions (Centre commercial Grand Place à Échirolles, Isère).
Sushi Way bientôt aux 4 Temps de la Défense
Et l’expansion de Sushi Way ne s’arrête pas là. En 2024, deux nouvelles adresses verront le jour. Tout d’abord, au mois de juillet, Sushi Way ouvrira ses portes au centre commercial de la Part-Dieu à Lyon, offrant ainsi aux habitants de la région lyonnaise l’opportunité de goûter à cette cuisine japonaise à grande vitesse. Puis, au mois d’octobre, ce sera au tour du quartier d’affaires de La Défense d’accueillir un nouveau restaurant Sushi Way aux 4 Temps.
La remise des baguettes d’Or de la gastronomie japonaise aura lieu le mercredi 20 mars à 19h au Sushi Way de Créteil Soleil.
La cuisine japonaise à grande vitesse a encore de beaux jours devant elle grâce à Sushi Way. Pour plus d’informations sur cette chaîne de restauration innovante, vous pouvez visiter leur site web officiel : www.sushiway.fr
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